Merck Sigma默克西格瑪MVP ICON采樣裝置ATP表面涂抹棒64003-100

100支/盒。MVP ICON系統通過使用熒光素(su)酶(mei)生物(wu)發(fa)光法對三磷酸腺苷（ATP）進行測定，從(cong)而對食物(wu)和微(wei)生物(wu)殘留進行檢測。ATP存在于(yu)大多數食品殘留物(wu)中以及(ji)所有細(xi)菌(jun)、酵母和霉菌(jun)細(xi)胞(bao)中。

通過生(sheng)(sheng)物發(fa)(fa)光檢(jian)(jian)測(ce)ATP是食品加工(gong)過程中表面衛生(sheng)(sheng)和(he)清(qing)潔功效的(de)(de)*且廣泛使(shi)(shi)用的(de)(de)指標。肉眼(yan)檢(jian)(jian)查不(bu)足以(yi)對(dui)(dui)表面衛生(sheng)(sheng)進(jin)行(xing)(xing)(xing)嚴格的(de)(de)控(kong)制，而(er)且微生(sheng)(sheng)物檢(jian)(jian)測(ce)方法獲(huo)得研究結(jie)果時間較(jiao)長（從(cong)2天到7天）使(shi)(shi)其無法有效地進(jin)行(xing)(xing)(xing)衛生(sheng)(sheng)監(jian)測(ce)。使(shi)(shi)用MVP ICON進(jin)行(xing)(xing)(xing)ATP檢(jian)(jian)測(ce)可在(zai)10秒內提供結(jie)果，從(cong)而(er)允(yun)許在(zai)處理開(kai)始之前立(li)即做出“通過/不(bu)通過"決定，并在(zai)必要時允(yun)許立(li)即采(cai)取糾(jiu)正措施(shi)。ATP是在(zai)所有活細胞中發(fa)(fa)現的(de)(de)分子，包(bao)括：細菌、酵母、霉(mei)菌和(he)所有有機物質。清(qing)潔和(he)/或消毒(du)后，應對(dui)(dui)食品加工(gong)設備和(he)工(gong)廠環(huan)境中的(de)(de)ATP進(jin)行(xing)(xing)(xing)測(ce)試(shi)。如果清(qing)潔/消毒(du)有效，則ATP含(han)量應較(jiao)低(di)。

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